Faça você mesmo: receitinha básica de tabule verde

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*Crédito: receitas elaboradas pelo time de especialistas Yoki

 

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

½ xícara (chá) de Trigo para Kibe Yoki

½ xícara (chá) de água Suco de 1 limão

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 tomate picado em cubinhos

½ xícara (chá) de hortelã picado

½ xícara (chá) de salsinha picada

Cebolinha verde picada a gosto

Sal e Pimenta-do-Reino Preta Moída Kitano a gosto

 

Modo de Preparo

Coloque a água em uma tigela e deixe o trigo para kibe de molho por 15 minutos.

Coloque o trigo em um pano e esprema bem até que fique seco e solto (se desprender facilmente do pano).

Em um recipiente à parte, misture o suco de limão com o azeite, o sal e a pimenta.

Depois, acrescente a hortelã, o tomate, a salsinha e a cebolinha. Misture.

Misture esse molho com o trigo para kibe reservado.

Sirva.

 

Sobre a General Mills

Criada em 1866, nos Estados Unidos, a General Mills é uma das maiores empresas de alimentos no mundo presente em mais de 100 países com marcas como Fiber One, Yoplait e Old El Paso. No Brasil desde 1996, a empresa possui portfólio formado por produtos Yoki, Kitano, Häagen-Dazs, Mais Vita e Betty Crocker.

Última atualização em Qui, 17 de Janeiro de 2019 16:15
 

Janeiro branco: precisamos falar sobre a depressão pós-parto

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Dra. Mariana Rosário Ginecologista, Obstetra e Mastologista.
CRM- SP: 127087. RQE Masto: 42874. RQE GO: 71979 (Foto: Divulgação)
 
 
Janeiro Branco é o termo utilizado para chamar atenção à campanha de cuidados com a saúde mental e promoção de atividades ligadas ao tema. Uma das questões mais presentes na vida da mulher, relacionadas à saúde mental, é a depressão pós-parto. “Em geral, não se fala muito sobre o assunto, por desconhecimento e até preconceito.
Depressão pós-parto é um quadro depressivo que se apresenta na mulher imediatamente após o parto ou até um ano depois deste momento. Os sintomas são caracterizados como tristeza, apatia, desalento e pode ou não ocorrer a rejeição ao bebê.
As causas fisiológicas mais comuns do quadro depressivo pós-parto são as alterações hormonais bruscas que ocorrem com a mulher. Mas, existem casos que são apenas emocionais, principalmente nas pacientes que já apresentaram alguma depressão antes ou durante a gravidez ou naquelas que, por fatores diversos, como idade (muito novas ou mais velhas), condição sócio-econômica-cultural. “Uma paciente em condição financeira prejudicada ou de família desestruturada pode apresentar depressão pós-parto sem causas fisiológicas, sendo um estado puramente emocional. De qualquer maneira, seja o problema físico ou emocional, ele deve ser tratado imediatamente”, alerta a Dra. Mariana Rosário, ginecologista, obstetra e mastologista.
Ela explica que a depressão pós-parto pode ter, como uma das principais características, a rejeição ao bebê, mas, pode se apresentar em níveis diferentes. “Existe um quadro chamado de Baby Blues, caracterizado por melancolia, sensibilidade amplificada e insegurança que chegam de repente, mas, que não causam tristeza no puerpério. Esse quadro tende a passar logo, sem a necessidade de intervenção médica. Mas, se os sintomas perdurarem mais do que 30 dias ou forem muito intensos, é importante procurar o médico. Consideramos um sintoma clássico da depressão instalada a rejeição ao bebê, mas, o diagnóstico só pode ser realizado pelo ginecologista ou psiquiatra e tratado por ambos”, explica Mariana.
 
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Entre 10% e 15% das mulheres passam pela depressão pós-parto (Foto: Pixabay)
Entre 10% e 15% das mulheres passam pela depressão pós-parto. A duração do quadro depende muito da resposta da paciente à medicação. “Algumas melhoram imediatamente, mas, em casos graves, exige-se até mesmo a internação. O tratamento é feito com medicação e terapia”, ensina.
Mariana Rosário entende que o apoio familiar é fundamental nos casos depressivos no puerpério. “É preciso entender que a mulher não escolheu estar nesta situação. Ela precisa de carinho e compreensão para superar o momento – e julgamentos só pioram a depressão”, diz a médica.
Ela finaliza tranquilizando as gestantes: “Não é preciso ter medo de uma depressão aparecer, porque existe tratamento para o problema. Fazer um pré-natal completo, ter uma gravidez tranquila, cuidando da saúde e praticando atividade física são as melhores formas de prevenir-se do problema, mas, se ele se manifestar, procure imediatamente apoio médico”.
Sobre a Dra. Mariana Rosário
Formada pela Faculdade de Medicina do ABC, em Santo André (SP), em 2006, a Dra. Mariana Rosário possui os títulos de especialista em Ginecologia, Obstetrícia e Mastologia pela AMB – Associação Médica Brasileira, e estágio em Mastologia pelo IEO – Instituto Europeu de Oncologia, de Milão, Itália, um dos mais renomados do mundo.
Possui vasta experiência em Ginecologia, Obstetrícia e Mastologia, tanto em Clínica Médica como em Cirurgia Oncoplástica. Realiza cursos e workshops de Saúde da Mulher, bem como trabalhos voluntários de preparação de gestantes, orientação de adolescentes e prevenção de DST´s. Participou de inúmeros trabalhos ligados à saúde feminina nas mais variadas fases da vida e atua ativamente em programas que visam ao aprimoramento científico. Atualiza-se por meio da participação em cursos, seminários e congressos nacionais e internacionais e produz conteúdo científico para produções acadêmicas.
Última atualização em Seg, 14 de Janeiro de 2019 12:02
 

Incentivar o estudo também durante as férias

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Especialista em educação cita dicas para ajudar na difícil tarefa de encontrar a dose ideal entre diversão e estudo (Foto: Divulgação  - Assessoria 
agênciamam)

 

Férias e as crianças só pensam em brincar, viajar e aproveitar cada minuto de diversão com os amigos e familiares. Mas, o que os pais podem fazer para que a rotina de estudos não fique esquecida até o retorno das aulas? "Com poucos minutos de estudo diário, de preferência pela manhã, é possível manter o cérebro ativo, sem atrapalhar as brincadeiras", diz Giovana Maria de Almeida, com mais de 15 anos de experiência na área de educação.

Criar o hábito saudável de estudar um pouco todos os dias traz muitos benefícios, pois além de não perderem o ritmo de estudos, também prepara para um retorno tranquilo para as aulas do próximo ano. "Pode parecer difícil convencer a criança sobre a importância do estudo diário, mas é um investimento que ela só compreenderá no futuro", diz a especialista. Com o estudo diário, a ela aprende a ter responsabilidade, mantém a memória ativa, a persistir e a buscar seus sonhos, além de ajudar no ritmo do retorno às aulas.

Pais, acreditem a prática é benéfica. Com o estudo diário ela aprende a ter responsabilidade, mantém a memória ativa, aprende a persistir e buscar seus sonhos e quando volta às aulas não sofre para retomar o conteúdo.

Ainda de acordo com Giovana, Coordenadora Pedagógica do Kumon há 5 anos, o apoio dos pais é fundamental e essencial para maximizar com sucesso a capacidade das crianças. "Estudar não precisa ser chato e cada pai pode encontrar a melhor maneira de incentivar o seu filho. Ler com os pequenos, participar de jogos educativos, ir ao teatro, enfim, qualquer atividade é válida".

Confira os valores que o estudo diário pode proporcionar:

  1. Responsabilidade: todos sabemos que para se ter sucesso é preciso colocar os deveres antes da diversão.
  2. Perseverança: desistir de fazer as lições é muito fácil, mas ao persistir estudando um pouco por dia, o aluno aumenta a sua confiança e no futuro lutará por todos seus objetivos sem preguiça.
  3. Organização: administrar bem o tempo disponível para fazer cada atividade, incluindo tempo para brincar e descansar leva o aluno a se organizar melhor nos estudos na escola e para toda a vida.
Última atualização em Seg, 07 de Janeiro de 2019 13:21
 

Dicas : Brincadeiras para criançada nas férias

As férias escolares chegaram. Com elas, a angústia de alguns pais que podem se sentir perdidos neste período, principalmente àqueles que não irão viajar ou que precisam preencher o tempo ocioso das crianças em casa.
 
Por isso, com a ajuda da terapeuta ocupacional Márcia Strabeli e da fonoaudióloga Christiane Benevides, da Clínica Walkíria Brunetti, elaboramos uma lista com 10 brincadeiras que podem ajudar a ocupar o tempo dos pequenos e que, além disso, são ótimas para o desenvolvimento infantil. Confira.
 

  1. Massinha: Você pode fazer massinha em casa, com água e farinha de trigo ou ainda comprar as prontas. Essa brincadeira estimula a imaginação, trabalha a coordenação motora fina e o tato. O ideal é que um dos pais brinque junto, ensinando a criança a criar diferentes possibilidades, como animais, formas, pessoas, flores, etc. A faixa etária ideal para brincar com massinha é entre os 2 e os 5 anos de idade.
  2. Brincadeiras de construção: Nada melhor para estimular a coordenação motora fina, a percepção e a associação do que os blocos de montagem. Hoje já existem blocos maiores para as crianças menores e os mais tradicionais. Há também alguns feitos em madeira, que simulam cidades, por exemplo. As formas, tamanhos e cores também contribuem para o desenvolvimento cognitivo. A faixa etária ideal para os blocos de montagem é partir dos 2 anos, lembrando que para os menores, as peças precisam ser grandes para evitar acidentes.
  3. Quebra-cabeça: Indicada para crianças um pouco maiores, a partir dos 3 ou 4 anos, a montagem de um quebra-cabeça é um excelente estímulo para o desenvolvimento da coordenação visual e motora. O jogo ajuda ainda a criança a perceber a parte pelo todo e todo pela parte. E o mais legal é que os pais podem aproveitar o momento da montagem para contar histórias, especialmente para as crianças menores. Uma dica é que os pais incentivem a criança a pensar na construção da história da cena montada.
  4. Brincadeiras ao ar livre: É muito importante que os pais incentivem as crianças a brincarem ao ar livre, reduzindo o tempo gasto na televisão e em dispositivos eletrônicos. Procure reunir algumas crianças e elabore as brincadeiras em grupo, como esconde-esconde, pega pega, corre cotia, morto-vivo, estátua. Enfim, há muitas outras que poderiam fazer parte desta lista. Os benefícios são vários, como o treinamento das habilidades sociais, interação social com outras crianças, coordenação motora, percepção espacial, visual, auditiva, entre outros benefícios.
  5. Adivinhe o que é? Para crianças a partir de 3 anos ou mais, uma brincadeira muito divertida pode ser colocar diferentes substâncias ou objetos em vasilhas, como gelatina, areia, lama, gelo, água, farinha, borra de café, casca de vegetais, frutas, etc. Coloque uma venda nos olhos da criança e a partir do tato e do olfato incentive-a a adivinhar o que ela está tocando/segurando. É um ótimo estímulo para a integração sensorial.
  6. Pintura com as mãos e pés: Essa brincadeira é ótima e pode ser muito divertida nos dias mais quentes. Procure um espaço ao ar livre, se possível com fácil acesso a uma torneira ou mangueira. Compre cartolinas ou use jornal, se preferir. Procure tintas antialérgicas e laváveis com água. Deixe a criança pintar com as mãos, com os pés, misturar as cores, enfim, soltar a imaginação. Este é um ótimo estímulo para o tato, a visão, a coordenação motora e claro, para a criatividade. A sujeira faz parte, nada que um banho de mangueira ou torneira não resolva. Desde que seja supervisionada, essa brincadeira pode ser feita com crianças menores.
  7. Pular corda: Pode até parecer fácil, mas pular corda exige muita coordenação motora, dos braços e das pernas. Por isso, estimula a psicomotricidade, já que demanda movimentação constante dos músculos. Outro benefício é que pular corda trabalha o equilíbrio e o reflexo, além da visão especial. Dica: coloque uma música para desenvolver a noção de ritmo. Se possível, chame outras crianças para brincarem junto.
  8. Pequeno chefe: Nada melhor que envolver os pequenos na elaboração de receitas, como bolos, cupcakes ou biscoitos, por exemplo. Entretanto, é imprescindível a supervisão constante dos pais ou de um adulto para essa atividade. O preparo das receitas pode ser muito lúdico e divertido. Deixe a criança ajudar na preparação da massa e a colocar nos recipientes. Depois que esfriar, prepare coberturas coloridas e coloque naqueles saquinhos próprios para confeitar. Separe balas, confetes de chocolate, granulado e outros enfeites comestíveis e deixe a criança finalizar a decoração. Essa brincadeira estimula a criatividade, a noção de quantidade, assim como trabalha a capacidade de espera para receber a recompensa.
  9. Jogo da memória: Como o próprio nome já diz, é um ótimo estímulo para trabalhar a memória das crianças. Indicado para os maiores de 4 anos, também ajuda a estimular a concentração, a atenção e o raciocínio lógico. Se você tem um computador e uma impressora, você mesmo pode produzir. Basta pegar as figuras, colocar em formato de cartas, imprimir e color em um papel mais duro! Lembre-se que a parte de cima precisa ser igual em todas as peças.
  10.  Que bicho sou eu? Essa brincadeira é muito divertida e estimula muito o raciocínio e a parte cognitiva da criança. Indicada para crianças com 3 anos ou mais. Você vai descrever um animal e a criança precisa adivinhar qual é. Um exemplo: “Sou marrom, mas posso ser preto. Moro nas florestas. Adoro me pendurar pelo rabo nas árvores. Gosto de comer banana. Quem sou eu? A ideia é dar pistas até que a criança adivinhe qual é o animal descrito.
    Procure usar bichos que a criança conheça para facilitar a brincadeira. Se for feita em grupo, crie uma tabela de pontos e dê uma recompensa para o ganhador. Estimula a competitividade e a interação social, além claro de incentivar a criança a buscar na memória as informações solicitadas.
Última atualização em Ter, 01 de Janeiro de 2019 10:50
 

Dicas para não sabotar a dieta nas festas de fim de ano

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Dicas para não se sabotar durante as festas de final de ano (Foto: Reprodução Google Imagens)

 

Final de ano é um período de festas e jantares e confraternizações. Tudo normal, anual e inevitável. No entanto, é importante seguir algumas dicas para que todo o seu planejamento alimentar, em que você se dedicou bastante, não vá por água abaixo.

De acordo com o especialista em obesidade, o cirurgião bariátrico, Caetano Marchesini, é possível ter uma ceia saudável, equilibrada e gostosa seguindo algumas estratégias. Para melhor explicar, vamos separar o evento em três fases.

Antes da festa

É importante lembrar que deve-se manter a regularidade do plano alimentar. “Não pule uma refeição para compensar a outra e nunca chegue com fome a uma festividade. Sempre faça um pequeno lanche antes de ir e procure hidratar-se mais”, explicou o especialista. O lanche pode ser o mesmo que está em sua dieta rotineira.

Durante a festa

Quando chegar ao evento, faça o reconhecimento do local e veja o que será servido para poder fazer escolhas saudáveis. “Se necessário, informe as pessoas que está passando por um processo de reeducação alimentar. Se for jantar, evite os petiscos e monte um prato saudável”, afirma Marchesini.

Para montar um prato saudável o ideal é que comece o dividindo em duas partes. “Na metade direita coloque saladas à base de folhas verdes e frutas, evitando molhos gordurosos. Prefira os molhos a base de azeite de oliva, limão, vinagre, cebola, ou pimenta”, diz.

A metade do prato que sobrou deve ser dividida novamente em duas partes. “Em uma coloque uma porção de proteína, que pode ser uma fatia do tamanho da palma da sua mão, sem os dedos. Opte sempre por carnes magras”, orientou. “Na outra parte coloque uma porção de carboidrato, do tamanho do punho da sua mão fechada”.

Ainda de acordo com o especialista, é necessário ter cuidado com as oleaginosas. “Embora sejam gorduras saudáveis, também são calóricas. Se optar por comê-las use o espaço reservado para o carboidrato”, alerta Marchesini.

As bebidas alcoólicas também são muito calóricas e devem ser evitadas. “Lembre-se que cada grama tem 7 calorias. Nunca beba de estômago vazio e para cada copo de bebida alcoólica é necessário um d'água para ir hidratando e desintoxicando”.

Ainda de acordo com o cirurgião, há alertas comportamentais importantes. “Coma devagar e comece pelas saladas e frutas. Mantenha seu copo sempre cheio de uma bebida menos calórica e opte pelo prato menor”, explicou o cirurgião.

Depois da festa

Se você exagerou na comilança o seu organismo vai pedir socorro, a famosa ressaca. “O aparelho digestivo, com certeza, não vai gostar nem um pouco do trabalho extra. O estômago precisa fabricar mais suco gástrico, o fígado mais bile, enquanto o intestino precisa produzir mais suco entérico e fica mais lento”, explica o especialista.

Ajude o seu corpo a se recuperar. “Tome muita água pura e chás, como camomila e erva cidreira. Coma frutas com casco e sem bagaço, tome muito suco de fruta e evite o café. Aposte nas saladas de folhas diversas e fique longe de comidas pesadas ou calóricas e de leites e derivados”, orienta

Última atualização em Sáb, 22 de Dezembro de 2018 17:53
 

As melhores histórias acontecem no McDonald´s

Casamento no AXV

O ato de comer vai muito além de saciar a fome. É também um momento de união familiar e muitas vezes gera lembranças para toda a vida. Quem não lembra de um lanche gostoso ao lado de tios, avós ou primos? Ou das saudosas McFestas que reuniam todos os amigos em um ambiente lúdico e cheio de delícias. Essa memória afetiva é um dos grandes atributos da marca McDonald´s, que se orgulha das histórias que guarda em seus restaurantes espalhados pelo mundo.

O ano de 2018 foi repleto de acontecimentos marcantes nos restaurantes do Paraná, até casamento aconteceu em uma das unidades, segundo a gerente de plantão Vanessa Dias. Dentre as inúmeras histórias que já presenciou nos restaurantes, a que mais rendeu frutos foi um “casamento” que realizou em plena madrugada, em Curitiba. “Era mais ou menos quatro horas da manhã de um sábado, quando chegou um grupo de pessoas no restaurante, todos com roupas de festa. Logo depois de fazerem os pedidos, eu e alguns funcionários questionamos de onde estavam vindo, e eles nos contaram que tinham acabado de sair de um casamento. Poucos minutos depois, o noivo chegou e reconheceu alguns de seus convidados. O chamei até o balcão e perguntei o motivo da noiva não estar junto, já que tinham acabado de se casar, então ele disse que ligaria para ela e percebeu que estava sem celular. Na mesma hora ofereci o meu, e falei para ela vir até o restaurante que nós daríamos o nosso presente de casamento para os noivos. Quando ela chegou, com alguns enfeites da festa ainda, decidimos celebrar novamente o matrimônio. Comuniquei que eu seria a daminha de honra e que colocaria as alianças na caixinha do sanduíche mais conhecido da companhia, o Big Mac. Então fizemos a segunda “celebração”, rendendo muita alegria e animação dentro do restaurante. Foi uma madrugada pra lá de especial”, relembra Vanessa. 

Elivelton e Pedro 2
Elivelton Correia Soares, técnico de manutenção de restaurante com o seu pai, Pedro.

Para Pedro Correia Soares e o filho Elivelton Correia Soares, Técnicos de Manutenção de restaurantes McDonald’s em Curitiba, trabalhar lado a lado é a melhor história de suas vidas. “Comecei a trabalhar na rede como atendente, em dezembro de 2009, quando ainda tinha 16 anos, mesmo sem a aprovação total do meu pai. Com o histórico de ser um bom filho, o convenci que o trabalho não afetaria os estudos e ainda consegui que ele me acompanhasse em minha primeira e bem-sucedida entrevista”, conta Elivelton. Ainda em 2009, Pedro, que trabalhava há 20 anos como metalúrgico na área de indústrias, acabou sendo demitido e passou a fazer trabalhos temporários. Enquanto isso, Elivelton crescia no McDonald's, conquistando prêmios e promoções até se tornar Técnico de Manutenção. “Estávamos precisando de alguém com experiência e de confiança, e não conseguia pensar em ninguém melhor que meu pai”, conta orgulhoso. “Fui aprovado na entrevista e há cinco anos, eu e meu filho somos companheiros de serviço! Trabalhamos em restaurantes diferentes, mas estamos sempre em contato, trocando experiências, tirando dúvidas e ajudando um ao outro. No começo eu ligava muito para ele e aprendi demais com o meu menino. Confesso que tenho que agradecer todos os dias pelos filhos que tenho”, conta Pedro, que já virou o “paizão” dos colegas de trabalho nas setes unidades McDonald’s administradas pelo franqueado Márcio Moreira, em Curitiba.

Leandro e Cezar

E não para por aí. Com 21 anos, Cezar Mukai Ribeiro, voou pela primeira vez. São Paulo foi o destino do rapaz que trabalha no Mc Donald’s há cinco anos. Mais de 400 km em pouco menos de uma hora foram suficientes para encher o coração de alegria. “Eu nunca achei que fosse viver aquilo. Quando a gente olha os prédios da rua, eles parecem tão altos. Mas quando a gente está lá em cima, no meio das nuvens, mal dá para ver. É como se fosse uma mini-cidade, com mini-carros e mini-pessoas. A vista é linda demais”, confessou.  Cezar foi para a maior metrópole da América Latina para participar de um encontro especial, juntamente com a sua colega de trabalho Lilian. O presidente do Mc Donald’s Brasil, Paulo Camargo, foi quem os recepcionou para um café da manhã chamado Papo com o Presidente, e lá eles puderam conversar sobre o que fazem na empresa, suas expectativas e sugestões para construírem um espaço cada vez mais inclusivo e democrático.

Pablo no McDonalds

Para fechar o ano com chave de ouro, o craque do Atlético Paranaense foi comemorar o título da Sul-Americana em um dos restaurantes do McDonald´s de Curitiba. O artilheiro do rubro negro foi satisfazer o desejo da esposa, que está grávida e queria comer um Big Tasty. No restaurante acabou encontrando vários torcedores, e o grito de campeão nunca foi tão comemorado, viralizando na internet. Em entrevista para o Globo Esporte local o craque confirmou que o sanduíche estava uma delícia!

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo, tanto em vendas totais do sistema como em número de restaurantes. A Companhia é a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe, com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios, incluindo Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Curaçao, Equador, Guiana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai e Venezuela. A Companhia opera ou franqueia mais de 2.180 restaurantes McDonald’s com mais de 90.000 funcionários e é reconhecida como uma das melhores empresas para se trabalhar no América Latina. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO).  Para saber mais sobre a Companhia visite a seção de Investidores de nosso site: www.arcosdorados.com/ir

Última atualização em Qui, 20 de Dezembro de 2018 16:11
 


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