- INGREDIENTES
- 500ml de leite de soja sem sabor
suco de 1/2 imão
1/4 de xícara de água - PREPARO
- Aqueça o leite de soja até que fique morno, sem ferver. Dissolva o suco de limão em 1/4 de xícara de água e adicione ao leite de soja, misturando enquanto despeja. Tampe e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Passe por uma peneira para que escoe o excesso de água.
- Pode ser utilizado em receitas doces e salgadas diversas. Fica ótimo para passar no pão, com uma pitada de sal e um fio de azeite de oliva. Se batido com suco de frutas, fica semelhante a um iogurte.
Do Olhar animal
