- Senhor, hoje, conceda-me forças e paciência na cozinha.
- Que eu não queira estripar nenhum ajudante
- Que eu não seja compelido a atirar nada nos outros
- Que eu mantenha a calma quando pedir algo e fizerem errado
- Que eu consiga perdoar algum funcionário que faltar
- Que eu não xingue muito alto se espirrar algum molho na dólmã
- Que eu grite mais baixo quando me queimar
- Que eu não sofra muito quando alguém quebrar alguma coisa
- Que eu tenha paciência com os garçons e as garçonetes
- Que eu tenha forças para escutar as abobrinhas do patrão
- Que eu me contenha se alguém voltar do banheiro ainda usando luvas
- Que eu aguente o barulho das coifas e equipamentos sem dores de cabeça
- Que eu suporte o calor infernal sem muito suor
- Que eu perdôe a soberba dos estagiários
- Que eu não sinta vontade de estrangular nenhum fornecedor
- Que eu tenha a serenidade para terminar o dia sem um enfarto
- Afastai de mim as reclamações sobre salários e horários
- Livrai-me do cliente que quer o Mignon muito bem passado
- Amém
