As Festas de fim de ano costumam provocar exageros alimentares que comprometem as dietas de emagrecimento e propiciam o ganho de peso indesejável. Por isso, a alimentação pós-festas é fundamental para o processo de detoxificação, caracterizado pela redução de líquidos e toxinas acumulados. Confira um exemplo de cardápio:

Café da manhã

- Suco verde (couve, hortelã, limão, água de coco e abacaxi)

- Panqueca de banana, canela e farelo de aveia

Comentário: O suco verde feito com couve, abacaxi e água de coco é fundamental para iniciar o dia com antioxidantes em grande proporção, além de contribuir para a eliminação de líquidos em excesso.A panqueca de banana é fonte de energia e carboidratos de absorção lenta, por ser feita com o farelo da aveia, garantindo uma maior concentração de fibrassolúveis(chamadas de betaglucanas) eamido resistente.

Lanche da manhã

- Castanhas e coco fresco

- Água de coco natural

Comentário: No lanche da manhã, a combinação de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, minerais e eletrólitos é uma importante estratégia nutricional. A castanha do Pará é a principal fonte de selênio, um antioxidante que também auxilia no processo de detoxificação hepática.

A água de coco garante a reposição de eletrólitos (sódio e potássio) e contribui para a hidratação eficaz. Aslascas de coco promovem saciedade e são ricas em fibras, auxiliando na saúde intestinal.

Almoço

- Salada de folhas verdes com palmito

- Legumes assados (abobrinha e batata doce) com ervas (alecrim, orégano, tomilho)

- Quinua cozida com cebola roxa

- Chá gelado de hibisco com hortelã sem adoçar

Comentário: O almoço deve ser leve e balanceado, sendo uma importante estratégia o consumo de alimentos de origem vegetal, ricos em fibras e fitoquímicos que promovem o equilíbrio corporal. O ideal é começar com um prato de salada de folhas verdes e palmito, temperado com um fio de azeite e sumo de um limão, para facilitar a digestão e fornecer vitamina C (limão) e ômega-9 (azeite). Os legumes assados com ervas são fontes de fibras e carboidratos de absorção lenta, garantindo energia sem provocar pico de glicose e hipoglicemia de rebote. A quinua é a fonte proteica da refeição, sendo um cereal que fornece aminoácidos em boa proporção, além de vitaminas do complexo B e minerais.

Lanche da tarde

- Bebida energética sem açúcar (versão Sugar Free) -

- Smoothie de bebida vegetal de castanha, frutas vermelhas e cacau.

Comentário: Para promover energia, sem aumentar o valor calórico do dia, no lanche da tarde recomenda-se uma latade bebida energética sem açúcar, visto que o excesso de açúcar desequilibra o processo de detoxificação esperado com esse cardápio. Além disso, o smoothie de frutas vermelhas, cacau e bebida vegetal de castanhas fornece alta concentração de fitoquímicos com ação antioxidante, principalmente antocianinas presentes no cacau e nas frutas vermelhas.

Jantar

- Sopa de abóbora, gengibre e couve refogada com azeite de oliva extravirgem

- Melancia

Comentário: A sopa de abóbora com gengibre, para o jantar, é uma opção rica em betacaroteno (abóbora) e gingerol (gengibre), dois importantes antioxidantes que contribuem para a redução de radicais livres que se acumulam com o excesso de alimentos calóricos das festas. A melancia, principalmente a parte branca, é fonte de citrulina, um aminoácido precursor da arginina que promove a dilatação dos vasos sanguíneos e, consequentemente, contribui para a entrega de nutrientes aos tecidos corporais, além de ser rica em água e também auxiliar na hidratação.

Valor calórico total: 1242 kcal – aproximadamente 1200 kcal/dia.

Sri Prem Baba

Brasília receberá, nos dias 11 e 12 de janeiro, o "Águas pela Paz - II Seminário Internacional Água e Transdisciplinaridade", evento preparatório para o 8º Fórum Mundial da Água.

O seminário contará com a participação do líder espiritual Sri Prem Baba e vai debater o compartilhamento da água entre povos e nações, buscando a criação de uma aliança global pacífica pela conservação e uso consciente dos recursos hídricos.

A programação abordará temas como: saberes e tradições, pesquisa e inovação, gestão de territórios, gestão de conflitos, educação, arte e cultura.

Sri Prem Baba, idealizador do movimento global "Awaken Love", fará a palestra magna. Entre os demais palestrantes estarão Harrys Jabs, do Institute for Frontier Science, da Califórnia; Denise Hamú, representante da ONU Meio Ambiente no Brasil; Massimiliano Lombardo, coordenador de Ciências Naturais da UNESCO no Brasil; e Anivaldo Miranda, presidente do Comitê da Bacia Hidrográfica do Rio São Francisco.

Também estão confirmadas as presenças do monge Sato, do Templo Shin Budista de Brasília; do Babalorisa Ogun Tòórikpe, fundador da comunidade religiosa Ilé Asé Opo Osogunlade; de Álvaro Tukano, diretor do Memorial dos Povos Indígenas; de Dom Leonardo Ulrich Steiner, bispo auxiliar de Brasília e Secretário Geral da CNBB; e do Sheikh Mohammad Al Bukai, diretor dos Assuntos Islâmicos da União Nacional das Entidades Islâmicas do Brasil (UNI).

Além das palestras, serão realizadas apresentações culturais, oficinas e um ato ecumênico. Ao final do evento, o documento "Carta Águas pela Paz" será apresentado como contribuição ao 8º Fórum Mundial da Água.

A iniciativa é uma realização do Movimento Awaken Love em conjunto com o Centro Internacional de Água e Transdiciplinaridade (CIRAT) e em parceria com a UNESCO no Brasil. Conta ainda com a participação da Universidade da Paz (UniPaz), da Universidade de Brasília (UnB) e da Secretaria de Meio Ambiente do Distrito Federal (SEMA/DF) e com apoio do Ministério do Meio Ambiente.

Águas pela Paz - II Seminário Internacional Águas e Transdisciplinaridade
Data: 11 e 12 de janeiro de 2018
Local: Museu Nacional da República (Setor Cultural Sul - Lote 2, Brasília-DF)
Inscrições: aguaspelapaz.eco.br
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Entrada franca

8º Fórum Mundial da Água
O Fórum Mundial da Água acontece a cada três anos e é uma iniciativa do Conselho Mundial da Água, uma organização internacional com sede em Marselha, França, composta por representantes de governos, academia, sociedade civil, empresas e organizações não governamentais, formando um significativo espectro de instituições relacionadas com o tema água.

O evento é organizado no Brasil pelo Conselho Mundial da Água (WWC), pelo Ministério do Meio Ambiente (MMA), representado pela Agência Nacional das Águas (ANA), e pelo Governo do Distrito Federal, representado pela Agência Reguladora de Águas, Energia e Saneamento do Distrito Federal (Adasa). A Associação Brasileira da Infraestrutura e Indústrias de Base (Abdib) é integrante do Comitê Organizador Nacional (CON).

As sete edições anteriores foram realizadas em Marrakesh (Marrocos, 1997), Haia (Holanda, 2000), Kyoto (Japão, 2003), Cidade do México (México, 2006), Istambul (Turquia, 2009), Marselha (França, 2012) e Gyeongju e Daegu (Coréia do Sul, 2015).

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8º Fórum Mundial da Água / 8th World Water Forum
Brasília, 18 a 23 de março de 2018
Debates: Centro de Convenções Ulysses Guimarães
Vila Cidadã: Estádio Nacional Mané Garrincha
Imprensa: Daniela Martins – (61) 3039 8539 /  Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.
                   Flávia Medeiros – (61) 3039 8539 /  Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.

Show contou com participações de Anitta, Jorge & Mateus, Gusttavo Lima e Maiara & Maraísa

Com o título DVD Ao Vivo em SP, o jovem de Votuporanga gravou o novo trabalho na zona oeste da capital paulista. O show contou com participações de Anitta, Jorge & Mateus, Gusttavo Lima e Maiara & Maraísa

Nesta sexta feira (22), Gustavo Mioto liberou todas as faixas do álbum, nas principais plataformas digitais. 

O sertanejo subiu ao palco do Espaço das Américas para a gravação do seu segundo DVD com casa cheia e a presença de fãs e amigos. 

No repertório, está incluso um misto de inéditas como "Anti-Amor" (Jorge & Mateus), "Flashback", “Mel de Marte” (Maiara & Maraísa), “Coladinha em Mim” (Anitta), além dos maiores sucessos do jovem cantor como, "3 da Manhã", "Impressionando os Anjos" e o mais recente lançamento "Relógio". 

“Nesse DVD eu me doei muito, pensei em cada detalhe pra que ficasse do jeitinho que eu e minha equipe gostaria que fosse. Agradeço por cada play nas músicas já lançadas e  espero que vocês gostem do resultado completo”. – conta Gustavo.

Gustavo Mioto acumula mais de 100 milhões de visualizações em seu canal oficial do Youtube e está entre as 5 músicas mais tocadas do ano com "Impressionando os Anjos".

Com estreia no dia 25 de janeiro de 2018, mostra homenageia os 464 anos da cidade e marca o aniversário de um ano da Galeria de Fotos do Centro Cultural Fiesp. As 61 fotos são registros da primeira metade do século XX, realizados pelo alemão radicado no Brasil

Theodor Preising: Carnaval na Av. São João (1936)

O retrato do projeto magnânimo de uma cidade prestes a se transformar em uma grande metrópole; a construção de um parque industrial e a verticalização de seu centro histórico, acompanhados por um crescimento populacional inédito: esta foi a São Paulo registrada pelas lentes do fotógrafo alemão Theodor Preising (1883-1962). Seu trabalho, ainda pouco reconhecido, mas crucial para a documentação de toda uma época, agora é celebrado pela exposição São Paulo: Sinfonia de uma Metrópole,mostra que a Galeria de Fotos do Centro Cultural Fiesp recebe de 25 de janeiro a 25 de março de 2018, com entrada gratuita.

Com curadoria de Rubens Fernandes Junior e concepção da Brazimage, a exposição reúne 61 imagens em preto e branco, registradas entre 1925 e 1940, além de revistas e cartões postais da época. A mostra traz ainda trechos do filme São Paulo, sinfonia da metrópole (1929), que inspirou o nome da exposição. Exercício de vanguarda cinematográfica brasileira, o documentário cultua a modernidade então recém-chegada à capital paulista.

A exposição apresenta ao público um panorama documental da cidade durante a primeira metade do século XX. A chegada dos imigrantes ao Porto de Santos e às hospedarias paulistanas, o carnaval de rua da década de 1930, o lazer sediado pelo antigo Sport Club Germânia – hoje Clube Pinheiros –, e a passagem do dirigível Zeppelin pela capital são alguns dos ensaios de Preising que poderão ser conferidos de perto.

As colheitas do café e do algodão no interior do Estado, razão da riqueza que sustentava a elite paulistana, também foram temas de seus registros. Sua versatilidade técnica e qualidade estética possibilitou formar um amplo inventário criativo e documental sobre o Estado, oferecendo ao público uma visão privilegiada sobre a formação da capital no período entre as duas guerras.

Perspicaz, o fotógrafo teve sensibilidade aguçada ao entender que o momento era de transformação, não somente do espaço urbano, mas também das relações sociais. A cidade se modernizava com a clara intenção de atrair novos investidores.

“Costumo dizer que a fotografia brasileira é um grande iceberg, do qual conhecemos a ponta. Quando tratamos dos fotógrafos do período entre guerras, por exemplo, [Guilherme] Gaensly e B. J. Duarte estão no mainstream e, justamente por isso, são reconhecidos pelo grande público. Theodor Preising tem um trabalho tão importante quanto os demais, mas infelizmente acabou caindo no esquecimento”, pontua o curador. “Essa mostra vem justamente para trazê-lo para a ponta do iceberg. A exposição nasce com o intuito não só de ressignificar o seu acervo, mas também apresentar ao público uma releitura de uma cidade que mudou muito ao longo dos últimos 80 anos”, conclui.

Theodor Preising – Uma figura a ser revelada

Nascido em 1883, em Hildesheim, Alemanha, Theodor Preising foi fotógrafo nas frentes de combate da Primeira Guerra Mundial. Tal experiência, combinada à difícil situação econômica alemã no período pós-guerra, foi fundamental para a sua decisão de emigrar.

Em 1920, viajou à Argentina com a ideia de estabelecer residência. Insatisfeito, chegou ao Brasil em 1923 – morou primeiro no Guarujá, e depois em São Paulo, onde montou seu laboratório. Uma das suas primeiras atividades empreendidas por aqui foi a de comercializar máquinas fotográficas, acessórios e cartões postais no Grande Hotel de Guarujá. 

A partir de 1924, depois de já instalado na capital, começou a produzir cartões postais e álbuns de várias cidades do Brasil, atividade então inovadora e fundamental para a distribuição das imagens do país mundo afora. Além de São Paulo, as cidades de Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Petrópolis, Salvador, Curitiba, Joinville e Foz do Iguaçu também tiveram seu dia-a-dia registrado pelas lentes do fotógrafo. Esta produção se estendeu até o início da Segunda Guerra Mundial, quando o governo proibiu os estrangeiros dos países do Eixo de fotografar nos espaços públicos. Preising se voltou, então,às culturas de café e de algodão no interior de São Paulo e do Paraná. 

No início da década de 1930, colaborou com a revista The National Geographic Magazine e com o jornal O Estado de S. Paulo. Foi um dos primeiros profissionais a introduzir no Brasil as câmeras de pequeno formato, como a Leica e a Contax, o que lhe permitiu realizar ensaios fotográficos com agilidade e precisão não muito comuns para época.

Em 1936, juntamente com Benedito Junqueira Duarte, fotografou para a Revista S. Paulo, publicação do governo paulista que se tornou a grande experiência modernista de revista ilustrada no país. Trabalhou ainda no Departamento de Imprensa e Propaganda (DIP) durante o governo de Getúlio Vargas e na Universidade de São Paulo.

Preising deixou um acervo com mais de 16 mil negativos, que hoje pertencem ao seu bisneto Douglas Aptekmann. “Não cheguei a conhecer o Theodor, mas meu avô, Carlos Preising, também trabalhou como fotógrafo durante muito tempo. Então a fotografia sempre foi algo muito presente em nossa família”, afirma Aptekmann. “Ainda assim, só me apropriei de sua história e de sua grandeza em 2002, quando, junto com meu avô resolvi ‘desenterrar’ os milhares de negativos que ele tinha em seu porão. Descobrimos um acervo riquíssimo, com muitos trabalhos ainda inéditos. Começou aí o meu trabalho de catalogação para tornar público esse material”, completa. Atualmente, a obra de Preising é representada pela Galeria Utópica.

Apesar de ainda pouco reconhecido pela história da fotografia nacional, Theodor Preising é um nome fundamental da iconografia paulistana. Em 2004, sete de suas fotografias foram integradas à 13ª edição da Coleção Pirelli/Masp de Fotografia.

Sobre o filme São Paulo – sinfonia da metrópole 

O documentário nacional realizado em 1929 por Rodolf Rex Lustig e Adalberto Kemeny apresenta a ideia de progresso e ordem social, construída cena a cena, a partir da combinação de mosaicos visuais de uma cidade em desenvolvimento, que tinha como espelho as principais capitais europeias. Os diretores tomaram como inspiração o filme alemão Berlim: sinfonia da metrópole, de 1927, de Walter Ruttmann.

Com montagens elaboradas, o filme mudo traz uma sequência de cenas do cotidiano, do começo ao fim do dia: crianças nas escolas, operários nas fábricas, trabalhadores nas ruas e policiais trabalhando pela segurança do trânsito e dos transeuntes.

Sobre o Curador

Rubens Fernandes Junior é pesquisador e curador independente de fotografia. Professor e Diretor da Faculdade de Comunicação da FAAP, é também Doutor em Comunicação e Semiótica pela PUC-SP.

Ao longo de sua trajetória profissional, realizou curadorias de exposições fotográficas, individuais e coletivas, no Brasil e no exterior. Recebeu o Prêmio de Melhor Exposição/Curadoria da APCA pelas mostras de Mario Cravo Neto, no MASP (1995), e de Geraldo de Barros, na Galeria Brito Cimino (2006). É ainda curador do Prêmio Wessel de Fotografia. Publicou vários livros e ensaios, entre os quais Papéis Efêmeros da Fotografia (Editora Tempo D’ Imagem, 2015); Fotografia em Revista (FAAP e Editora Abril, 2009); Geraldo de Barros - Fotoformas e Sobras (2006); Labirinto e Identidades - Fotografia Brasileira Contemporânea (2003), ambos pela Cosac Naify.

Sobre a Galeria de Fotos do Centro Cultural Fiesp

Inaugurada em fevereiro de 2017, a Galeria de Fotos do Centro Cultural Fiesp é gerenciada pelo SESI-SP. Com uma programação voltada para a difusão da produção fotográfica como expressão artística e cultural, o espaço traz quatro exposições anuais, que dão oportunidade a novos artistas e reverenciam o trabalho de profissionais já consagrados no mundo da fotografia.

Serviço:

Exposição São Paulo: Sinfonia de uma Metrópole 
Local: Galeria de Fotos do Centro Cultural Fiesp (Av. Paulista, 1313 – em frente à estação Trianon Masp do Metrô)
Período: de 25 de janeiro a 25 de março de 2018
Horários: de terça a sábado, das 10h às 22h; domingos, das 10h às 20h
Classificação indicativa: livre
Agendamentos escolares e de grupos: 3146-7439
Grátis. Mais informações em www.centroculturalfiesp.com.br